Organizzazione del frigorifero per chi spreca il cibo nel retro

Lo spreco alimentare spesso deriva dall’invisibilità, non solo dagli acquisti eccessivi. Una volta che gli avanzi e i prodotti scompaiono dietro salse, bevande e contenitori casuali, di fatto smettono di esistere.

Utilizza zone ampie

Non hai bisogno di un sistema rigido, ma hai bisogno di aree ripetibili:

• avanzi
• produrre
• articoli per la colazione
• salse e condimenti
• ingredienti pronti all'uso

Tieni in primo piano gli alimenti a vita breve

Tutto ciò che andrà a male presto dovrebbe essere la cosa più facile da vedere. Ciò include frutta tagliata, avanzi, verdure e latteria aperta.

Limita i contenitori misteriosi

Se gli avanzi sono in contenitori opachi senza etichetta rapida, diventano disordine nel frigorifero. Chiaro contenitori o una nota con la data aiutano più dei contenitori complicati.

Controlla prima di fare acquisti

Una scansione di due minuti prima di fare la spesa è più importante di una revisione completa del frigorifero.

Resettare settimanalmente

• buttare gli avanzi scaduti
• pulire le fuoriuscite
• duplicati del gruppo
• sposta gli elementi più vecchi in avanti

Il miglior sistema frigorifero è quello che rende più facile notare il cibo di stasera.